L’olio di canapa alimentare

Conosci già le straordinarie proprietà dell’olio di canapa?

Si ottiene dalla spremitura a freddo dei semi di canapa.

È un olio vegetale ricco in acidi grassi essenziali con proprietà antiossidanti, immunomodulanti e antinfiammatorie.

Colore verde e odore poco marcato con un sapore che ricorda le nocciole.

Per questa ragione è utilizzato per condire insalate, cereali, zuppe, ecc.. al posto o a fianco dell’olio extravergine di oliva. 

Va usato esclusivamente a crudo per non disperdere nessuna delle sue proprietà.

Come olio di pesce e olio di semi di lino, l’olio di canapa è una delle poche fonti vegetali di acido alfa linolenico noto per il suo ottimale equilibrio tra omega-3 e omega-6: nessun altro alimento in natura è in grado di garantire una proporzione 3:1, rapporto raccomandato dalle ricerche mediche e dalle più avanzate teorie nutrizioniste.

Nell’olio di canapa sono presenti anche quantità significative di amminoacidi, essenziali al corretto funzionamento dell’organismo; numerose vitamine, tra cui A, E, B1, B2, PP, C; sali minerali come ferro, calcio, magnesio, potassio, fosforo; fitosterolie cannabinoidi (specialmente CBD, Cannabidiolo) che secondo le più recenti acquisizioni medico-scientifiche hanno un’importante funzione di modulazione per quanto riguarda il sistema immunitario e le funzioni cognitive.

Il livello di THC (tetraidrocannabinolo), il principio attivo stupefacente della canapa, è pressoché inesistente: meno di una parte per milione.

Va usato come normale condimento o assunto tutti i giorni nella misura di un cucchiaio a stomaco vuoto per regolare le normali funzioni di digestione e di difese immunitarie.

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